Petits pots de flan aux œufs

27.11.2024

Temps de préparation : 10 min. Temps de cuisson : 1 h.

Portions : 10

Ingrédients :

Instructions :

Préchauffez le four à 160° C.
Portez à ébullition le lait avec les sucres.
Battez les œufs en omelette.
Versez le lait bouillant petit à petit sur les œufs en remuant énergiquement.
Versez cette préparation dans des petits pots individuels.
Faites cuire au bain-marie environ 1 heure. À la fin de la cuisson, les flans ne doivent pas être liquides, si c'est le cas, prolongez la cuisson de quelques minutes supplémentaires.
Laissez refroidir dans le bain-marie et mettre ensuite au frais.
À servir bien froid.

La recette sur mon site : Petits pots de flan aux œufs